南信の食文化。

8月2日（水）

伊那市にお米の勉強に行った夜。
みんなでざっくばらんに食事会。

南信州と言えば馬肉文化。
馬刺しはわりと馴染みがありましたが、
おたぐり（馬の腸）は初めてでした。

3種の神器と言われる（？）イナゴ、蜂の子、ざざむしもいただきました。

かみはらエンジン
がんも